वाणिज्यिक मंदक प्रूफ़र

कमर्शियल रिटार्डर प्रूफ़र धीमी प्रशीतन और तीव्र किण्वन के कार्यों को जोड़ता है, जो इसे लचीले समय नियंत्रण वाले परिदृश्यों के लिए उपयुक्त बनाता है। प्रशीतन और किण्वन मोड के बीच स्विचिंग का समर्थन, समायोज्य आर्द्रता, और सिंगल/डबल दरवाजा और मल्टी -लेयर ट्रे डिज़ाइन उपलब्ध हैं।

बॉडी 304 स्टेनलेस स्टील से बनी है, जिसे साफ करना आसान और टिकाऊ है। निर्धारित नियुक्तियों का समर्थन करने से श्रम लागत बचाई जा सकती है। एकाधिक किण्वन मोड पूर्व निर्धारित हैं और इन्हें एक क्लिक से स्विच किया जा सकता है।

इसका उपयोग मुख्य रूप से चेन बेकरी और हाई-एंड बेकरी में "रात में पूर्व-तैयार आटा का प्रशीतन और सुबह में स्वचालित किण्वन" प्राप्त करने के लिए किया जाता है, जिससे सुबह में तैयारी का समय कम हो जाता है। महंगे होटलों की रसोई के लिए उपयुक्त, यह फ्रेंच पेस्ट्री और हस्तनिर्मित ब्रेड के बारीक किण्वन को नियंत्रित करता है। केंद्रीय रसोई, अपने धीमी गति से चलने वाले कार्य के साथ, आटे को विभिन्न क्षेत्रों में ले जाने के बाद द्वितीयक किण्वन से गुजरने में सक्षम बनाती है, जिससे भंडार की गुणवत्ता सुनिश्चित होती है।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका ऑर्डर सुरक्षित रूप से पहुंचे, हम इसे मोटी फोम सुरक्षा के साथ एक भारी लकड़ी के केस में पैक करते हैं, जो लंबी दूरी की यात्रा के लिए तैयार है।

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