ब्रेड निर्माताओं को कई अलग-अलग तरीकों से वर्गीकृत किया जा सकता है। यहाँ एक विश्लेषण है:
कार्य द्वारा:उन्हें नियमित ब्रेड मेकर और चावल ब्रेड मेकर में विभाजित किया जा सकता है। नियमित ब्रेड निर्माता रोटी बनाने के लिए केवल आटे का उपयोग कर सकते हैं, जबकि चावल की ब्रेड निर्माता आटा और चावल दोनों का उपयोग कर सकते हैं, जो एशियाई उपभोक्ताओं के लिए अधिक उपयुक्त है।
ब्रेड पैन क्षमता के अनुसार:वे आम तौर पर पांच आकारों में उपलब्ध हैं: 500 ग्राम, 750 ग्राम, 900 ग्राम, 1250 ग्राम और 1500 ग्राम। सबसे आम घरेलू क्षमता 500-1000 ग्राम है।
मिश्रण तंत्र द्वारा:उन्हें एकल {{0}मिश्रण और दोहरी{1}मिश्रण संरचनाओं में विभाजित किया जा सकता है।
शैल सामग्री द्वारा:वे प्लास्टिक, स्टेनलेस स्टील, कोल्ड रोल्ड स्टील आदि से बने हो सकते हैं।
मोटर द्वारा:इन्हें डीसी मोटर चालित और एसी मोटर चालित में विभाजित किया जा सकता है। डीसी मोटर ड्राइव को स्थिर संचालन, कम शोर और कम ऊर्जा खपत की विशेषता है, और यह भविष्य की प्रवृत्ति है।
तापन विधि द्वारा:इन्हें एकल {{0}हीटिंग{{1}ट्यूब हीटिंग, मल्टी{2}हीटिंग{{3}ट्यूब हीटिंग, हॉट एयर हीटिंग, और हॉट एयर प्लस हीटिंग{{4}ट्यूब हीटिंग में विभाजित किया जा सकता है।
घटक वितरण फ़ंक्शन के आधार पर, ब्रेड मशीनों को स्वचालित और मैन्युअल वितरण प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है। स्वचालित वितरण ब्रेड मशीनें यह निर्धारित करती हैं कि एक निश्चित समय के बाद सामग्री वितरित करनी है या नहीं। स्वचालित वितरण को स्वचालित खमीर वितरण और स्वचालित फल वितरण में विभाजित किया गया है।
ब्रेड मशीन की संरचना के आधार पर, ब्रेड मशीनों को क्षैतिज और ऊर्ध्वाधर संरचनाओं में विभाजित किया जा सकता है। एक क्षैतिज संरचना में, हीटिंग तत्व और ड्राइव इकाई को अगल-बगल रखा जाता है, आम तौर पर हीटिंग तत्व बाईं ओर और मोटर ड्राइव और नियंत्रण इकाई दाईं ओर होती है। एक ऊर्ध्वाधर संरचना में, हीटिंग तत्व पीछे होता है, और ड्राइव और नियंत्रण इकाइयाँ सामने होती हैं।
