गैस सुरंग ओवन

गैस टनल ओवन गैस हीटिंग के साथ एक प्रकार का औद्योगिक निरंतर बेकिंग ओवन है। यह स्वच्छ {1}जलती हुई एलपीजी या प्राकृतिक गैस को उच्च वेग वाले हीटिंग में परिवर्तित करता है, जिसे मजबूर गर्म हवा संवहन या गैस से चलने वाली ट्यूब द्वारा बेकिंग कक्ष के माध्यम से ले जाया जाता है। निचले और ऊपरी गैस हीटिंग के साथ, आटा सीमित समय के साथ इनफ़ीड बॉडी से आउटफ़ीड बॉडी तक यात्रा करता है। प्रत्येक हीटिंग ज़ोन का समय और तापमान बनाए रखने के लिए उसका नियंत्रक होता है। और इसमें 30 ग्राम बन्स से लेकर 1200 ग्राम टोस्ट रोटियां तक ​​निर्धारित समय पर समान रूप से पकाने की सुविधा है। यह उन अधिकांश उपयोगकर्ताओं द्वारा स्वीकार किए जाने के लिए लोकप्रिय है जो बेकिंग के लिए अच्छा लाभ बनाए रखने के लिए ऊर्जा और लागत बचाना चाहते हैं।

गैस टनल ओवन में न केवल सीधे हीटिंग बर्नर ट्यूब का उपयोग किया जाता है, बल्कि चैम्बर के अंदर गर्म हवा को समान रूप से स्थानांतरित करने के लिए बड़े गैस बर्नर और पंखे के साथ गर्म हवा परिसंचरण प्रणाली का भी उपयोग किया जा सकता है। बिजली की तुलना में, अधिकांश उपयोगकर्ताओं के लिए गैस हीटिंग अधिक सस्ता और अच्छी ऊर्जा बचत वाला हो सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए उच्च तकनीक लागू करता है कि गैस सुरक्षा का उपयोग कर रही है, जब ओवन काम कर रहा हो तो प्रत्येक हीटिंग ज़ोन में गैस डिटेक्टर स्थापित किया जाएगा।

1. तापन विधि: गैस तापन।
2. कन्वेयर बेल्ट: स्टेनलेस स्टील या ठोस स्टील बैंड से बना है
3. तापमान नियंत्रण: स्वतंत्र शीर्ष और निचला क्षेत्र नियंत्रण (300 डिग्री तक)।
4. मॉड्यूलर डिज़ाइन: लंबाई और चौड़ाई को अनुकूलित किया जा सकता है
5. क्षमता: छोटे पैमाने (200-500 किग्रा/घंटा) से लेकर बड़ी औद्योगिक लाइनों (33 किग्रा/घंटा) तक।
6. ऊर्जा दक्षता: उच्च गुणवत्ता वाले इन्सुलेशन और हीट रिकवरी सिस्टम ऊर्जा के उपयोग को कम करते हैं।
7. स्वचालन: आटा फीडर, प्रूफर्स और कूलिंग टावरों के साथ एकीकृत किया जा सकता है।
8. नियंत्रण प्रणाली: रेसिपी प्रबंधन के लिए पीएलसी टचस्क्रीन नियंत्रण।

गैस टनल ओवन को प्रत्येक ग्राहक की विशेष आवश्यकताओं के अनुसार बेकरी समाधान के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। यह ओवन सभी प्रकार की ब्रेड के लिए उपयुक्त है, जैसे टोस्ट ब्रेड, हैमबर्गर बन्स, हॉट डॉग, बैगुएट्स, पिटा ब्रेड आदि। उन बड़े पैमाने की बेकरियों, ब्रेड उत्पादन लाइनों के लिए, इस प्रकार का टनल ओवन उनके लिए एक स्मार्ट और अच्छा विकल्प होगा।

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